Recipe: Tasty Bolu Gulung Meses
Bolu Gulung Meses.
You can cook Bolu Gulung Meses using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bolu Gulung Meses
- You need 4 btr of Kuning Telur.
- Prepare 4 btr of Telur Utuh.
- It's 100 gr of Gula Halus.
- Prepare 1 sdt of Ovalet.
- It's 2 sdt of air.
- Prepare 70 gr of Terigu.
- It's 15 gr of Susu Bubuk.
- You need 1 sdt of rhum.
- It's 88 gr of Butter.
- It's of Filling.
- You need 100 gr of buttercream homemade.
- Prepare 200 gr of Meses.
Bolu Gulung Meses instructions
- Kocok telur, gula pasir, ovalet, air dan rhum sampai mengembang putih kental berjejak..
- Pastikan kental sempurna ya moms, supaya cakenya lembut..
- Setelah kental berjejak yg ditandai saat adonan diangkat dengan spatula akan jatuh dan meninggalkan bentuk yg lama hilang..
- Turunkan kecepatan terrendah, masukan terigu dan susu bubuk yg sudah dicampur dan diayak lebih dulu.. Saya kocok dengan mixer sekitar 30 detik, asal merata saja..
- Untuk butter leleh, biasanya saya ambil sedikit adonan lalu dicampur perlahan ke wadah butter leleh. Setelah rata, baru digabung semua ke adonan utama dengan teknik aduk lipat..
- Tuang ke loyang yg sdh dioles margarin dan dialaskan baking paper. Kalau mau bikin motif juga sesuai selera moms...saya ini bikin motif seadanya jangan dibully yaa moms .
- Panggang dengan kondisi oven sudah dipanaskan lebih dahulu. Saya gunakan api atas bawah di suhu 200C selama 20 menit...
- Ah moms, saya gak sempat kefoto pas digulungnya... Lupa banget .
- Tips : Kalau mau non pengemulsi, menurut pengalaman saya tambahin 2-3 butir kuning telur saja sbg pengganti 1sdt pengemulsi (ovalet, tbm, sp dsb), dijamin bolgulnya lentur banget moms.. Lebih gurih dengan butter dibanding margarin. Happy Baking Moms !.
0 Response to "Recipe: Tasty Bolu Gulung Meses"
Posting Komentar