Recipe: Appetizing Kue Dadar Gulung

Kue Dadar Gulung.

You can have Kue Dadar Gulung using 12 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Prepare of Bahan Kulit :.
Prepare 10 sdm of terigu.
Prepare 1 sdm of maizena.
Prepare sejumput of garam.
It's 3 tetes of pewarna kue.
Prepare of air secukupnya menyesuaikan hingga kental.
You need of Bahan Isi : (untuk isi sy bikin sekalian banyak, nanti hasilnya ini masih bersisa, bisa disimpan di kulkas di wadah tertutup rapat).
It's 200 ml of air.
It's 1/2 of kelapa bulat (diparut).
Prepare 2 blok of gula merah.
Prepare 1 sdm of gula pasir.
Prepare sejumput of garam.

Untuk isinya dulu.. Rebus air bersama irisan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata..
Masukkan kelapa parut, aduk rata, diamkan hingga kuahnya habis/ sat. Lalu matikan kompor. Sisihkan..
Hasilnya spt ini.. Kebetulan sy punya nya gula merah yg jenisnya berwarna tdk terlalu gelap..
Untuk kulitnya.. Campurkan terigu, maizena, garam dan tuangkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan adonan yg kental. Aduk hingga tdk bergerindil. Teteskan pewarna kue..
Aduk hingga warna tercampur rata..
Panaskan teflon yg diolesi sedikit minyak goreng di seluruh permukaannya. Tuang adonan dgn centong sayur, goyangkan hingga membentuk bundar. Diamkan dgn api kecil, hingga kulit bisa terlepas sendiri dari teflon..
Isi dgn unti kelapa yg tadi kita buat. Gulung rapi, hingga semua adonan kulit habis..
Untuk takaran resep ini, jadinya 10 pcs. Sisa unti kelapa masih bisa disimpan dan digunakan jika mau membuat dadar gulung lagi .