Recipe: Yummy Dadar Gulung
Dadar Gulung.
You can have Dadar Gulung using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Dadar Gulung
- You need of Bahan Kulit.
- Prepare 250 g of tepung terigu pro sedang.
- Prepare 2 sdm of tepung tapioka.
- You need Sejumput of garam.
- It's 1 sachet of santan kara (65ml).
- Prepare 500-600 ml of air.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 2 sdm of minyak sayur.
- Prepare Secukupnya of pasta pandan.
- You need of Bahan unti kelapa.
- You need 250 g of kelapa parut.
- Prepare 150 g of gula merah.
- Prepare 100 ml of air.
- It's 1 sdt of gula pasir.
- It's 2 lembar of daun pandan, ikat simpul.
- Prepare Sejumput of garam.
Dadar Gulung step by step
- Cairkan gula merah+gula pasir+air+daun pandan. Sampai cair saja. Saring. Masukkan kelapa parut. Masak sampai air berkurang dan meresap.
- Campur semua bahan kulit. Aduk rata. Saring adonan.
- Panaskan wajan kwalik. Tempelkan pada adonan. Masak dengan api kecil sampai pinggirannya mengering. Lepaskan dari wajan. Ulangi sampai habis. Beri strip potongan daun pisang/ kertas untuk pembatas.
- Isi kulit dengan 11/2sdm unti kelapa. Lipat seperti amplop (dr ujung bawah lipat ke depan, lipat 1xlg ke depan, lipat kanan-kiri. Roll ke depan (maaf fotonya terlewat).
- Simpan dalam wadah tertutup atau bungkus dengan plastik agar kulit tidak kering. Nikmati dengan secangkir teh/kopi. Happy tea time .
0 Response to "Recipe: Yummy Dadar Gulung"
Posting Komentar